آیا زرشک پفکی و زرشک اناری دو نوع زرشک متفاوت هستند ؟

در جواب این سوال باید بگوییم خیر ، چرا ؟ چون اصل و ماهیت زرشک پفکی و زرشک اناری از یک نوع زرشک (زرشک قرمز بیدانه)است، و از یک درخت برداشت می شود ، فقط نوع برداشت و خشک کردن آن است که این دو نوع زرشک را از هم متمایز می کند.

زرشک های دانه اناری در همان اوایل فصل برداشت از شاخه‌ها جدا می‌شوند و در زمین پخش می‌شوند تا خشک شوند. در مقابل زرشک پفکی روش خشک کردن متفاوتی دارد که به دلیل طولانی بودن این روش علاوه بر رنگ و ظاهر بهتر، قیمت این محصول نیز بالاتر از زرشک دانه اناری است، در ادامه این مطلب به تفاوت زرشک پفکی و زرشک اناری می پردازیم.

فیلم کوتاه زیر تفاوت ظاهری زرشک پفکی و اناری را نشان می دهد :

کارگاه تخصصی بوجاری زرشک (طلای سرخ قاینات) واقع در جنوب خراسان، شهرستان قائنات، خیابان دستجرد می باشد و از صفر تا صد انواع زرشک  از برداشت تا فرآوری و عرضه به بازار در این مجموعه انجام میگیرد ، تا مرغوبترین زرشک مستقیم از قائنات به دست مصرف کنند برسد.

روشهای برداشت زرشک و شرایط فراوری(خشک کردن) انواع زرشک:

۱). زرشک پفکی یا تالاری :

شاخه های زرشک به طول حدودا 50 سانت تا یک متر از درخت قیچی می شود و داخل سالن های بزرگ( در قائنات به این سالن ها تالار گفته می شود) و تاریک که تهویه مناسب دارد و یا پنجره های بزرگ در اطراف آن است برای اینکه هوا در جریان باشد و از کپک زدن زرشک جلوگیری شود، روی فنس یا داربست های مخصوص پهن می شود،  بدور از نور خورشید این زرشک ها خشک می شود و به همی دلیل رنگ قرمز روشن دارد نسبت به زرشک اناری، مدت زمان خشک شدن حداقل چهار ماه به بالا، زرشک بدست امده به این روش زرشک پفکی یا زرشک تالاری می باشد، برای اطلاع از قیمت روز این نوع زرشک و مقایسه قیمت آن با انواع زرشک که در ادامه خواهیم گفت روی لینک بالا کلیک کنید.

۲). زرشک زیرتالاری :

دانه های ریخته شده روی زمین از زرشک های روی داربست را زرشک زیر تالاری را تشکیل می دهند، این زرشک مانند زرشک پفکی در سایه خشک می شود و خوشرنگ است اما مانند زرشک پفکی پف ندارد و درشت نیست ، اما از زرشک اناری روشن تر و درشت تر است، زرشک خشک شده بصورت نیمه پفکی می باشد که به زرشک پفکی درجه 2 یا زرشک زیرتالاری معروف ات و قیمت آن معمولا بین قیمت زرشک اناری و پفکی می باشد، برای اطلاع از قیمت روز این نوع زرشک و مقایسه قیمت آن با انواع زرشک  روی لینک کلیک کنید.

۳). زرشک اناری خشک کردن زیر نور خورشید :

شاخه یا دانه های زرشک را روی زمین پهن می کنند در مجاورت مستقیم نور خورشید و هوای ازاد قرار می گیرد، و هر روز زیر و رو می کنند تا سریعتر خشک شود ، و طی یک ماه خشک و اماده فروش می شود. اولین زرشک خشک هر فصل که به بازار می آید زرشک اناری می باشد و قیمت مناسب تری دارد، زرشک بدست امده زرشک معمولی یا زرشک اناری می باشد، برای اطلاع از قیمت روز زرشک اناری و مقایسه قیمت آن با انواع زرشک روی لینک بالا کنید.

خرید زرشک پفکی :

• رنگ روشن تر نسبت به زرشک اناری دارد.
• درشت تر و پف بیشتری دارد
• ترد و شکننده و سبک تر است.
• طرفدارن بیشتری دارد ، و خیلی ها زرشک را به زرشک پفکی می شناسند.

پرچمدار زرشک در جهان می باشد، و بهترین و با کیفیت ترین زرشک به دلیل شرایط خاص فراوری جهت صادرات به حساب می آید. برای خرید این نوع زرشک با بالاترین کیفیت روی لینک بالا کلیک کنید.

خرید زرشک اناری :

مهمترین تفاوت زرشک پفکی و زرشک اناری زرشک اناری زیر نور خورشید خشک می شود.

• زرشک اناری از زرشک پفکی ارزان تر است.
• رنگ آن نسبت به زرشک پفکی تیره تر است.
• حالت له شدگی دارد و پف ندارد.
• نسبت به زرشک پفکی تازه تر بنظر می رسد.

مرغوب ترین نمونه زرشک با بهترین کیفیت و نازلترین قیمت را از سایت طلای سرخ بخواهید، زیرا ما در خاستگاه زعفران و زرشک جهان (قائنات) بر این آمده ایم که بهترین خدمات را به شما ارائه دهیم.

چت آنلاین واتساپ پایین همین صفحه پاسخ گوی سوالات ،مشاوره و همکاری در زمینه خرید و فروش و راه اندازی کارگاه و استعلام قیمت روز زعفران زرشک قاینات می باشد. اسماعیل پور 09159643959

در پایین صفحه، آخرین محصولات زرشک کشاورزان مختلف سایت ما را مشاهده می فرمائید، و می توانید با کیفیت ترین زرشک را به قیمت بازار قاینات مستقیم از قاینات خریداری نمایید، در ضمن تمامی محصولات ضمانت مرجوعی دارد، فقط کافی است یکبار از سایت طلای سرخ خریداری کنید تا مشتری دائم این فروشگاه اینترنتی خشکبار قاینات شوید.