قیمت زعفران

زعفران نگین امسالی طبیعی خشک تاریخ 15 آذر قیمت 58.500

خرید عمده انواع زعفران مستقیم از قائنات

زعفران نگین سوپر اتویی صادراتی با برگه آزمایش

توزیع گل زعفران و فروش زعفران تولید روز در مجموعه طلای سرخ قائنات

پاک کردن گل زعفران در مجموعه طلای سرخ آبان 1401 قائنات

قیمت امروز زعفران ۹خرداد

قیمت زعفران از خرداد تا فصل برداشت ثابت می شود؟

قیمت امروز زعفران ۲۷ اردیبهشت  1402

قیمت انواع زعفران امروز ۱۸ اردیبهشت

قیمت زعفران امروز ۱۷ اردیبهشت۱۴۰۲

افزایش قیمت زعفران امروز ۱۴اردیبهشت

قیمت روز زعفران ۱۲ اردیبهشت ( ۱۴۰۲/۰۲/۱۲ )

افزایش قیمت امروز زعفران ۱۱اردیبهشت

قیمت امروز زعفران ۱۰اردیبهشت

قیمت امروز زعفران 29فروردین و افرایش قیمت احتمالی زعفران بعد از ماه رمضان

ویدئوی زعفران دسته دخترپیچ قاینات و قیمت زعفران دخترپیچ ۲۶فروردین ۱۴۰۲

روند قیمت زعفران در ماه رمضان ثابت شده است ، اعلام قیمت 24فروردین 1402

افزایش قیمت زعفران امروز ۲۱ مرداد ۱۴۰۲

قیمت زعفران امروز 25 خرداد 1402

قیمت روز زعفران ۲۳اردیبهشت

قیمت امروز زعفران

خریداران و فروشندگان زعفران، دائما در حال رصد قیمت روز انواع زعفران در بازار این ادویه گرانبها هستند. زعفران از آن دسته از محصولاتی است که قیمت آن دچار نوسان شده و در مدت زمانی مانند چند روز (در روزهای پایانی بهمن 1401 قیمت زعفران لحظه ای و ساعتی رصد می شد )دچار کاهش یا افزایش بود ، اما در سال جدید 1402 با توجه به تداخل عید نوروز و ماه رمضان قیمت زعفران ثابت و بدون تغییر بوده تا تیر ماه 1402، و از نیمه تیر ماه تا مهر 1402 که فصل برداشت گل زعفران است قیمت زعفران نوسانات بالایی به خود دید که مطلبی مجزا در مورد قیمت زعفران از تیر تا مهر 1402 در سایت طلای سرخ ارائه داده ایم که با کلیک بر روی لینک می توانید از تغییرات قیمت لحظه ای زعفران در این چند ماه مطلع شوید.

از این رو در سایت طلای سرخ قسمتی برای ارائه قیمت روز انواع زعفران بازار و بورس ( زعفران نگین اتویی سرفصلی -  زعفران نگین طبیعی خشک - زعفران سرگل - زعفران پوشال و زعفران دسته دخترپیچ ) و قیمت روزانه گل زعفران در فصل برداشت تعبیه شده است. این بخش از بالای همین صفحه و یا کلیک روی لینک عنوان این مطلب قابل دسترسی می باشد.

انواع زعفران سایت طلای سرخ

• زعفران نگین و نگین سوپر اتویی

زعفران نگین توسط کارشناسان به عنوان بهترین نوع زعفران از نظر میزان رنگ دهی و شکل ظاهری شناخته می شود،فقط قسمت قرمز (کلاله) ،قلم های زعفران صاف و کشیده و پرس شده به عنوان بهترین گزینه برای صادرات زعفران می باشد.

• زعفران سرگل

نیز یکی از انواع خوب زعفران و عرف بازار ایران شناخته می شود. که فقط قرمزی زعفران است قلم های کوتاه تر و شکسته تر با عطر بالا، بسیاری از خریداران و همچنین فروشندگان زعفران توصیه به استفاده از این نوع زعفران نیز می کنند.

• زعفران پوشال

بخش کلاله قرمز رنگ رشته زعفران به همراه ۱ تا ۳ میلیمتر از بخش خامه زرد رنگ است و به همین دلیل امکان تقلب در آن کمتر است ، که به دو نوع زعفران پوشال قلم دار و پوشال معمولی در بازار شناخته می شود.

• زعفران دسته دخترپیچ

نسبت به سایر زعفران ها قیمت کمتری دارد و تقریبا با زعفران نرمه در یک رنج قیمت قرار می گیرد . علت اصلی این اختلاف نسبت به دیگر زعفران ها این است که دارای قسمت های سفید و زرد رنگ است که رنگ دهی آن کمتر از زعفران سرگل می باشد، اما عطر بی نظیری دارد، زعفران دسته را به عنوان مادر زعفران ها می شناسند چون از رشته کامل زعفران بدست می آید و تمام انواع دیگر زعفران از قسمتی از رشته زعفران به دست می آیند.

• زعفران نرمه

در بین انواع زعفران، نرمه از سایر زعفران ها ارزان تر است. ظاهر نرمه زعفران با زعفران سالم و درشت متفاوت می باشد. ولی باید توجه داشت که این نوع زعفران، تمام ویژگی های زعفران اصلی را در خود دارد ، در تقلب در این نوع زعفران به خاطر نرم بودن آن بسیار آسان و رایج است.

تفاوت انواع زعفران:

(دخترپیچ ، سرگل ، پوشال ، نگین و سوپر نگین ) این تفاوت در کیفیت و قیمت آن تاثیرگذار است و برای تشخیص آن لازم است بدانید هر رشته زعفران از دو بخش تشکیل می شود : بخش اول کلاله (قسمت قرمز رنگ زعفران) و بخش دوم خامه ( قسمت سفید رنگ زعفران) نام دارد. در این قسمت با انواع زعفران آشنا خواهید شد.

مقایسه زعفران نگین و سرگل :

این نوع زعفران زیباترین نوع زعفران است زیرا کلاله ها کاملا از هم جدا هستند. این نوع زعفران کمترین سفیدی را داشته و کلاله ها کاملا قرمز هستند. برخلاف زعفران دخترپیچ و مانند سرگل در این نوع کاملا سفیدی و زردی از ان جدا میشود و فقط قرمزی است. تفاوت ان با زعفران سرگل کلاله های درشت تر نگین  میباشد.

زعفران سرگل:

معروفترین نوع زعفران و زعفران عرف بازار ایران است. در این نوع زعفران بر خلاف زعفران دخترپیچ فقط قسمت قرمز آن وجود داشته و دیگر سفیدی و زردی دیده نمیشود. به دلیل خاصیت رنگ دهی زیاد، از این زعفران برای مصارف خانگی استفاده میشود.

زعفران پوشال:

زعفرانی است که همراه با قسمت قرمز رنگ 1تا3 میلی متر از قسمت زرد نیز جدا میشود. میزان رنگ دهی آن از زعفران سرگل کمتر است.بیشتر خواص این زعفران در قسمت قرمز است اگرچه قیمت زرد آن نیز خواصی دارد. در این نوع زعفران مانند زعفران دخترپیچ امکان تقلب بسیار کم است و این بخاطر اتصال خامه به کلاله است.

زعفران دخترپیچ:

یکی از انواع زعفران ها زعفران دختر پیچ میباشد و علت نام گذاری ان این است که در گذشته دختران روستایی بعد از چیدن زعفران بدون هیچ گونه تغییری ان هارا دسته

کرده و در نهایت دور ان نخ می پیچیدند. در این نوع زعفران ریشه زعفران از سرگل زعفران جدا نشده است. یعنی ریشه سفید رنگ همراه با قرمزی ان وجود دارد .به این نوع زعفران مادر زعفران نیز میگویند. زیرا انواع دیگر زعفران در ان کامل قرار دارند. جالب است بدانید نخی که دور بسته پیچیده میشود باید سفید باشد تا رنگ شیمیایی ان به زعفران منتقل نشود. در این نوع زعفران امکان تقلب وجود ندارد زیرا تمامی قسمت های زعفران دیده میشود. همچنین این زعفران قیمت و کیفیت بهتری نسبت به انواع زعفران دارد و عطر و بوی فوق العاده ای دارد. درست است تقلب در آن سخت است اما گاها دیده می شود با اسپری کردن آب شکر روی آن وزن آن را بالا می برند و یا زعفران دسته را می تکانند تا کلاله های قرمز آن پاشیده شود و بیشتر سفیدی داشته باشد.