زردچوبه
خرید زردچوبه اصل (طلای سرخ)
۲۲۰,۰۰۰ ریالزردچوبه ناب سادین 500 گرمی
۵۰۰,۰۰۰ ریالزردچوبه ناب سادین 900 گرمی
۱,۶۰۰,۰۰۰ ریالچرا بایستی خرید زردچوبه را در دستور کار قرار داد؟
زردچوبه (Curcuma longa) گیاهی است از خانواده زنجبیل که در نواحی شرقی هندوستان و چین می روید. این ادویه طعمی تلخ و تند دارد و از اجزای اصلی پودرهای کاری و برخی از انواع خردل است.
مهم ترین خصوصیت عملگری زردچوبه مربوط به وجود پیگمانهای زرد رنگی است که شامل کورکومین و دزوکسی کورکومین می باشد. کورکومین (Curcumin) ماده موثره گیاه زرد چوبه است که دارای اثرات فارماکولوژیک متعدد از جمله ضدرادیکال آزاد، ضدالتهاب و ضدسرطان می باشد.
در مقالات متعددی اثرات آنتی اکسیدانی، ضدسمیت، ضدالتهاب و ضد سرطانی کورکومین گزارش شده است. زردچوبه به طور مستقیم موجب مهار تشکیل عروق جدید و به طور غیر مستقیم با مهار تولید عوامل محرک در تشکیل عروق جدید از رشد سلول های سرطانی پیشگیری می کند.
خرید زردچوبه و مصرف آن همچنین موجب افزایش تولید و دفع صفرا شده و همچنین ترکیبات موجود در آن از جمله کلسترول، نمک های صفراوی و بیلی روبین می شود.
کورکومین و روغن فرار موجود در زردچوبه اثرات ضد التهابی قوی دارند . خواص آنتی اکسیدانی، ضدالتهابی و تنظیم سیستم ایمنی توسط زردچوبه در بهبود متابولیسم و پیشگیری از روند آسیب سلولی در بیماری آلزایمر موثر است. اسانس زردچوبه دارای خاصیت ضد میکروبی به روی بسیاری از میکروارگانیسم ها از جمله استافیلوکوک، استرپتوکوک، کلستریدیوم و کورینه باکتریوم و بسیاری از قارچ ها می باشد.